E407a - Τροποποιημενα φυκη eucheuma
Functions: en:Carrier, Γαλακτωματοποιητής, Υγροσκοπικό μέσο, Σταθεροποιητής, Πυκνωτικό μέσο
Η καραγενάνη είναι πολυσακχαρίτης, που χρησιμοποιείται ως προσθετικό τροφίμων. Η κύρια χρήση της είναι στα γαλακτοκομικά και στα κρεατικά, εξαιτίας των ισχυρών δεσμών της με τις πρωτεΐνες των τροφίμων. Υπάρχουν 3 κύριες ποικιλίες καραγενάνης.Στην Ευρώπη απαγορεύεται η χρήση της για οργανικά ή άλλα προϊόντα για βρέφη για προληπτικούς λόγους. Στις ΗΠΑ επιτρέπεται για την παρασκευή οργανικών τροφίμων συμπεριλαμβανομένων χυμών, σοκολατούχου γάλακτος και βρεφικών προϊόντων. - Wikipedia
EFSA evaluation: Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives (2018/04/26)
To evaluate your exposure to the E407a - Τροποποιημενα φυκη eucheuma food additive, you can browse our list of products that contain it. See the list of
Infants | Toddlers | Children | Adolescents | Adults | Elderly | |
---|---|---|---|---|---|---|
< 1 | 1 to 2 | 3 to 9 | 10 to 17 | 18 to 64 | 65+ | |
High risk (50% of people or more) | ||||||
Moderate risk (5% of people or more) |
: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)
Χωρα: Κύπρος - Δείτε αντίστοιχα προϊόντα από όλο τον κόσμο