Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Κάντε Δωρεά
close
arrow_upward

Στο Φούρνο Baked Potato Chips - Lay's - 105g

edit Τροποποιήστε το αρχείο

Στο Φούρνο Baked Potato Chips - Lay's - 105g

This product page is not complete. You can help to complete it by editing it and adding more data from the photos we have, or by taking more photos using the app for Android or iPhone/iPad. Thank you! ×

Barcode: 5201024786061 (EAN / EAN-13)

Ποσότητα: 105g

Μάρκες: Lay's

Κατηγορίες: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, en:Snacks, en:Cereals and potatoes, en:Salty snacks, en:Appetizers, en:Chips and fries, en:Crisps, en:Potato crisps

Χώρες όπου πωλείται: Κύπρος

Matching with your preferences

Health

Συστατικά

  • icon

    12 ingredients

    : Potato flakes (62%), starch, vegetable rapeseed oil, sugar, wheat flour, salt (1,3%) emulsifiers (lecithin, mono and dyglycerides of fatty acids), dextrose, acidity regulator (citric acid).
    Αλλεργιογονα: Γλουτένη

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • Προσθετο: E322 - Λεκιθινες
    • Συστατικο: Δεξτροζη
    • Συστατικο: Γαλακτωματοποιητής
    • Συστατικο: Γλυκόζη

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

Προσθετα

  • E322 - Λεκιθινες

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source: Wikipedia (Αγγλική γλώσσα)

  • E322i - Λεκιθίνη

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source: Wikipedia (Αγγλική γλώσσα)

  • E330 - Κιτρικο οξυ

    Κιτρικό οξύ: Το κιτρικό οξύ είναι ασθενές οργανικό τρικαρβοξυλικό οξύ. Είναι πολύ διαδεδομένο στο φυτικό βασίλειο, κυρίως στα λεμόνια και τα άλλα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο, τις φράουλες και πολλά άλλα φρούτα. Είναι εξαιρετικό φυσικό συντηρητικό, ενώ χρησιμοποιείται και ως ρυθμιστής οξύτητας και αρωματικό συστατικό. Είναι ενδιάμεσο ενός κύκλου μεταβολισμού των σακχάρων στους ζωντανούς οργανισμούς, μεγάλης βιολογικής σημασίας -κύκλος κιτρικού οξέος – κύκλος του Krebs-, μέρος της διαδικασίας κατά την οποία οι ζωντανοί οργανισμοί μετατρέπουν την τροφή σε ενέργεια.
    Source: Wikipedia

  • E570 - Λιπαρα οξεα

    Λιπαρό οξύ: Τα λιπαρά οξέα είναι μονοκαρβοξυλικά οξέα με μακριά ανθρακική αλυσίδα. Λόγω του μηχανισμού βιοσύνθεσής τους έχουν γενικά άρτιο αριθμό ατόμων άνθρακα. Υπάρχουν δύο ειδών λιπαρών οξέα, τα κορεσμένα και τα ακόρεστα. Τα λιπαρά οξέα βρίσκονται είτε σε υγρή, είτε σε στερεή κατάσταση και ονομάζονται «έλαια» και «λίπη» αντίστοιχα. Οι προσδιορισμοί αυτοί είναι αρκετά ανακριβείς, καθώς η φυσική κατάσταση των λιπαρών οξέων εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες. Επιπλέον, πολλά λίπη και έλαια είναι ημιστερεά. Τα ακόρεστα λόγω της παρουσίας διπλών και τριπλών δεσμών είναι υγρά σε θερμοκρασία δωματίου. Τα λιπαρά οξέα με εστεροποίηση μετατρέπονται σε τριγλυκερίδια και αποτελούν συστατικό των αποταμιευτικών λιπιδίων ή των λιπιδίων των μεμβρανών. Ο γενικός τύπος των κορεσμένων λιπαρών οξέων είναι CH3-CH2-nCOOH, όπου n είναι ακέραιος αριθμός μεταξύ 2 και 26. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως είναι το ελαϊκό οξύ που έχει 18 άτομα άνθρακα, περιλαμβάνουν τουλάχιστον ένα διπλό δεσμό ανάμεσα σε δύο άτομα άνθρακα. Οι διπλοί δεσμοί σχεδόν σε όλα τα ακόρεστα λιπαρά οξέα που απαντώνται στη φύση έχουν cis διαμόρφωση. Τόσο η θέση όσο και η διαμόρφωση των διπλών δεσμών καθορίζονται από τα ένζυμα που καταλύουν τη βιοσύνθεση των ακόρεστων λιπαρών οξέων. Συγκρίσεις μεταξύ λιπαρών οξέων δείχνουν ότι το σημείο τήξης των κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών οξέων αυξάνει παράλληλα με την αύξηση του αριθμού των ατόμων άνθρακα. Τα κορεσμένα λιπαρά με δέκα ή περισσότερα άτομα άνθρακα είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου. Επίσης, το σημείο τήξης ενός κορεσμένου λιπαρού οξέως είναι μεγαλύτερο από εκείνο ενός ακόρεστου λιπαρού οξέως με τον ίδιο αριθμό ανθράκων. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα -φυτικά έλαια- μπορούν να μετατραπούν σε κορεσμένα με υδρογόνωση των διπλών δεσμών. Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που προκύπτουν είναι στερεά. Η μαργαρίνη παράγεται από τη μερική υδρογόνωση των φυτικών ελαίων, όπως το καλαμποκέλαιο και το σογιέλαιο. Μερικά ακόρεστα λιπαρά οξέα με πολλαπλούς διπλούς δεσμούς δεν μπορούν να συντεθούν στον οργανισμό. Τέτοια οξέα, όπως το λινολενικό και το λινελαϊκό οξύ, ονομάζονται απαραίτητα λιπαρά οξέα.
    Source: Wikipedia

Ingredients analysis

  • icon

    Χωρίς φοινικέλαιο

    No ingredients containing palm oil detected

    Unrecognized ingredients: en:vegetable-rapeseed-oil, en:mono-and-dyglycerides-of-fatty-acids

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    Άγνωστη κατάσταση vegan

    Unrecognized ingredients: en:vegetable-rapeseed-oil, en:mono-and-dyglycerides-of-fatty-acids

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    Άγνωστη κατάσταση ως προς το αν είναι χορτοφάγος

    Unrecognized ingredients: en:vegetable-rapeseed-oil, en:mono-and-dyglycerides-of-fatty-acids

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    : Potato flakes 62%, starch, vegetable rapeseed oil, sugar, wheat flour, salt 1.3%, emulsifiers (lecithin, mono- and dyglycerides of fatty acids), dextrose, acidity regulator (citric acid)
    1. Potato flakes -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 62 - percent: 62 - percent_max: 62
    2. starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 4.75 - percent_max: 32.8
    3. vegetable rapeseed oil -> en:vegetable-rapeseed-oil - percent_min: 1.3 - percent_max: 29.35
    4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.3 - percent_max: 5.6
    5. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.3 - percent_max: 5.6
    6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    7. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. mono- and dyglycerides of fatty acids -> en:mono-and-dyglycerides-of-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    9. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Θρεπτική Αξία

  • icon

    Average nutritional quality

    This product is not considered a beverage for the calculation of the Nutri-Score.

    Positive points: 4

    • Πρωτεΐνες: 3 / 5 (value: 6, rounded value: 6)
    • Fiber: 4 / 5 (value: 3.9, rounded value: 3.9)
    • Fruits, vegetables, nuts, and colza/walnut/olive oils: 0 / 5 (value: 0, rounded value: 0)

    Negative points: 13

    • Ενέργεια: 5 / 10 (value: 1854, rounded value: 1854)
    • Σάκχαρα: 1 / 10 (value: 5.6, rounded value: 5.6)
    • Κορεσμένα λιπαρά: 1 / 10 (value: 1.2, rounded value: 1.2)
    • Νάτριο: 6 / 10 (value: 560, rounded value: 560)

    The points for proteins are not counted because the negative points are greater or equal to 11.

    Nutritional score: (13 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Διατροφικά στοιχεία

    Διατροφικά στοιχεία As sold
    για 100 g / 100 ml     		Compared to: en:Snacks
    Ενέργεια 1.854 kj
    (443 kcal)     		-5%
    Λιπαρά 14 g -41%
    Κορεσμένα λιπαρά 1,2 g -82%
    Υδατάνθρακες 71 g +39%
    Σάκχαρα 5,6 g -68%
    Εδώδιμες ίνες 3,9 g -28%
    Πρωτεΐνες 6 g -24%
    Αλάτι 1,4 g +107%
    Fruits ‚ λαχανικά ‚ καρύδια και κράμβη ‚ καρυδιά και ελαιόλαδο (εκτίμηση από την ανάλυση λίστας συστατικών) 0 %

Περιβάλλον

Carbon footprint

  • icon

    Equal to driving 0.8 km in a petrol car

    154 g CO² per 100g of product

    Ο αριθμός εκπομπών άνθρακα προέρχεται από τη βάση δεδομένων Agribalyse της ADEME, για την κατηγορία: Potato crisps (Source: ADEME Agribalyse Database)

    Stage Impact
    icon Agriculture
    53.5 %
    icon Processing
    15.0 %
    icon Συσκευασία
    18.2 %
    icon Transportation
    11.9 %
    icon Distribution
    1.3 %
    icon Consumption
    0.0 %

Συσκευασία

Transportation

Report a problem

Data sources

Προϊόν προστέθηκε το από/για openfoodfacts-contributors
Last edit of product page on από/για nikoscansfood.
Product page also edited by elcoco, kiliweb, off.cc24cc04-5223-41c6-85e0-1d3046f4138e, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkdmCsrE_WjnJhjQp0qJmd2AM7jNXtN4-o_kEqo.

Αν τα δεδομένα είναι εσφαλμένα ή ελλειπή, μπορείτε να τα συμπληρώσετε ή να τα διορθώσετε επεξεργάζοντας αυτή τη σελίδα .
Τροποποιήστε το αρχείο