Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Κάντε Δωρεά
close
arrow_upward

Margarine Fast Soft - Minerva

This product page is not complete. You can help to complete it by editing it and adding more data from the photos we have, or by taking more photos using the app for Android or iPhone/iPad. Thank you! ×

Μάρκες: Minerva

Ετικέτες, πιστοποιητικά, βραβεία: en:Green Dot

Χώρες όπου πωλείται: Κύπρος

Matching with your preferences

Health

Συστατικά

  • icon

    19 ingredients

    : vegetable oils (sunflower oil, maize oil in varying proportions), and vegetable fats (palm oil, palm kernel oil in varying proportions), (60% fat content), Water, emulsifiers: vegetable fatty acid monoglycerides and lecithin sunflower oil, Salt (0.2%), acidifying agent: lactic acid, Flavourings, Vitamins A and D, Colour: β-carotene.

Food processing

  • icon

    Ultra processed foods

    Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

    • Προσθετο: E160a - E160a food additive
    • Συστατικο: Χρωστική ουσία
    • Συστατικο: Γαλακτωματοποιητής
    • Συστατικο: Αρωματικό

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Unprocessed or minimally processed foods
    2. Processed culinary ingredients
    3. Processed foods
    4. Ultra processed foods

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    → Learn more about the NOVA classification

Προσθετα

  • E160a - E160a food additive

    Carotene: The term carotene -also carotin, from the Latin carota, "carrot"- is used for many related unsaturated hydrocarbon substances having the formula C40Hx, which are synthesized by plants but in general cannot be made by animals -with the exception of some aphids and spider mites which acquired the synthesizing genes from fungi-. Carotenes are photosynthetic pigments important for photosynthesis. Carotenes contain no oxygen atoms. They absorb ultraviolet, violet, and blue light and scatter orange or red light, and -in low concentrations- yellow light. Carotenes are responsible for the orange colour of the carrot, for which this class of chemicals is named, and for the colours of many other fruits, vegetables and fungi -for example, sweet potatoes, chanterelle and orange cantaloupe melon-. Carotenes are also responsible for the orange -but not all of the yellow- colours in dry foliage. They also -in lower concentrations- impart the yellow coloration to milk-fat and butter. Omnivorous animal species which are relatively poor converters of coloured dietary carotenoids to colourless retinoids have yellowed-coloured body fat, as a result of the carotenoid retention from the vegetable portion of their diet. The typical yellow-coloured fat of humans and chickens is a result of fat storage of carotenes from their diets. Carotenes contribute to photosynthesis by transmitting the light energy they absorb to chlorophyll. They also protect plant tissues by helping to absorb the energy from singlet oxygen, an excited form of the oxygen molecule O2 which is formed during photosynthesis. β-Carotene is composed of two retinyl groups, and is broken down in the mucosa of the human small intestine by β-carotene 15‚15'-monooxygenase to retinal, a form of vitamin A. β-Carotene can be stored in the liver and body fat and converted to retinal as needed, thus making it a form of vitamin A for humans and some other mammals. The carotenes α-carotene and γ-carotene, due to their single retinyl group -β-ionone ring-, also have some vitamin A activity -though less than β-carotene-, as does the xanthophyll carotenoid β-cryptoxanthin. All other carotenoids, including lycopene, have no beta-ring and thus no vitamin A activity -although they may have antioxidant activity and thus biological activity in other ways-. Animal species differ greatly in their ability to convert retinyl -beta-ionone- containing carotenoids to retinals. Carnivores in general are poor converters of dietary ionone-containing carotenoids. Pure carnivores such as ferrets lack β-carotene 15‚15'-monooxygenase and cannot convert any carotenoids to retinals at all -resulting in carotenes not being a form of vitamin A for this species-; while cats can convert a trace of β-carotene to retinol, although the amount is totally insufficient for meeting their daily retinol needs.
    Source: Wikipedia (Αγγλική γλώσσα)

  • E270 - Γαλακτικο οξυ

    2-υδροξυπροπανικό οξύ: Το 2-υδροξυπροπανικό οξύ -αγγλικά 2-hydroxypropanoic acid- είναι οργανική χημική ένωση, που περιέχει άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο, με μοριακό τύπο C3H6O3 -δηλαδή έχει την αναλογία 2:1 H:O, των υδατανθράκων-, αν και συνηθέστερα παριστάνεται ως CH3CH-OH-COOH. Παίζει ρόλο σε διάφορες βιοχημικές διεργασίες. Απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1780, από το Σουηδό χημικό Καρλ Βίλχελμ Σέελε -Carl Wilhelm Scheele-. To 2-υδροξυπροπανικό οξύ, γνωστότερο ως «γαλακτικό οξύ» -αγγλικά lactic acid-, είναι καρβοξυλικό οξύ και πιο συγκεκριμένα α-υδροξυοξύ -AHA, A-HydroxyAcid-, δηλαδή διαθέτει μια υδροξυλομάδα -OH- ενωμένη σε άτομο άνθρακα που βρίσκεται δίπλα στην καρβοξυλομάδα του -COOH-. Σε διάλυμα, μπορεί να χάσει -με ηλεκτρολυτική διάσταση- ένα πρωτόνιο από την καρβοξυλομάδα του και να μετατραπεί σε 2-υδροξυπροπανικό ή γαλακτικό ανιόν -CH3CH-OH-COO--. Σε σύγκριση με το αιθανικό οξύ, το 2-υδροξυπροπανικό οξύ έχει pKa μικρότερο κατά μια μονάδα -1-, γεγονός που σημαίνει ότι το 2-υδροξυπροπανικό οξύ αποπρωτονιώνεται 10 φορές ευκολότερα από το αιθανικό οξύ. Αυτή η υψηλότερη οξύτητα του 2-υδροξυπροπανικού οξέος είναι συνέπεια του σχηματισμού μιας ενδομοριακής γέφυρας υδρογόνου μεταξύ του α-υδροξυλίου και της καρβοξυλομάδας του, η οποία μειώνει την ικανότητα του μορίου να έλκει ισχυρά το πρωτόνιο της καρβοξυλομάδας του. Το 2-υδροξυπροπανικό οξύ είναι αναμίξειμο με το νερό και με την αιθανόλη, ενώ είναι υγροσκοπικό, δηλαδή έχει την τάση να αφαιρεί και να συγκρατεί υγρασία από τον περιβάλλοντα χώρο του. Το 2-υδροξυπροπανικό οξύ είναι χειρόμορφο και έχει δυο οπτικά ισομερή. Το ένα είναι γνωστό ως L--+-- ή S-2-υδροξυπροπανικό οξύ και ο κατοπτρικός αντίποδάς του είναι γνωστό ως D---- ή R-2-υδροξυπροπανικό οξύ. Στα ζώα, το L-γαλακτικό οξύ παράγεται σταθερά από το πυροσταφυλικό οξύ, μέσω του ενζύμου γαλακτική δεϋδρογονάση -LDH, Lactate DeHydrogonase- σε διεργασία ζύμωσης, κατά τη διάρκεια του κανονικού μεταβολισμού και της εξάσκησης. Η συγκέντρωσή του γαλακτικού δεν αυξάνεται μέχρις ότου ο ρυθμός παραγωγής του υπερβεί το ρυθμό της απομάκρυνσής του, που ελέγχεται από έναν αριθμό παραγόντων, που περιλαμβάνουν μονοκαρβοξυλικούς μεταφορείς, τη συγκέντρωση και την ισομορφία του LDH, και την οξειδωτική χωρητικότητα των ιστών. η συγκέντρωση του γαλακτικού οξέος στο αίμα είναι συνήθως 1-2 mmol/lit, κατά την ξεκούραση, αλλά μπορεί να ανέλθει ως και πάνω από 20 mmol/lit, μετά από έντονη άσκηση. Στη βιομηχανία, η γαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται από βακτήρια του γαλακτικού οξέος, που μετατρέπουν γλυκόζη και σουκρόζη σε γαλακτικό οξύ. Αυτά τα βακτήρια μπορούν επίσης να αναπτυχθούν στο στόμα: Το γαλακτικό οξύ που παράγουν είναι υπεύθυνο για τη φθορά των δοντιών. Στην ιατρική, το 2-υδροξυπροπανικό οξύ είναι ένα από τα κύρια συστατικά του γαλακτικού διαλύματος Ρίνγκερ -lactated Ringer's solution- και του γαλακτικού διαλύματος Χάρτμανν -lactated Hartmann's solution-. Αυτά τα ενδοφλέβια διαλύματα περιέχουν 2-υδροξυπροπανικό οξύ, χλωριούχο νάτριο -NaCl- και χλωριούχο κάλιο -KCl- σε αποσταγμένο νερό, σε ισοτονικές με το ανθρώπινο αίμα συγκεντρώσεις, Η πιο συνηθισμένη χρήση αυτών των διαλυμάτων είναι η αντικατάσταση απωλειών σε υγρά του αίματος, μετά από αιμορραγία από τραύμα, εγχείρηση ή έγκαυμα.
    Source: Wikipedia

Ingredients analysis

  • icon

    en:Palm oil

    Ingredients that contain palm oil: Φοινικέλαιο, en:Palm kernel oil
  • icon

    Άγνωστη κατάσταση vegan

    Unrecognized ingredients: en:and-vegetable-fats, en:fat-content, en:vegetable-fatty-acid-monoglycerides-and-lecithin-sunflower-oil, en:acidifying-agent, Βιταμίνη D, en:β-carotene

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

  • icon

    Άγνωστη κατάσταση ως προς το αν είναι χορτοφάγος

    Unrecognized ingredients: en:and-vegetable-fats, en:fat-content, en:vegetable-fatty-acid-monoglycerides-and-lecithin-sunflower-oil, en:acidifying-agent, Βιταμίνη D, en:β-carotene

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

The analysis is based solely on the ingredients listed and does not take into account processing methods.
  • icon

    Details of the analysis of the ingredients

    We need your help!

    Some ingredients could not be recognized.

    We need your help!

    You can help us recognize more ingredients and better analyze the list of ingredients for this product and others:

    • Edit this product page to correct spelling mistakes in the ingredients list, and/or to remove ingredients in other languages and sentences that are not related to the ingredients.
    • Add new entries, synonyms or translations to our multilingual lists of ingredients, ingredient processing methods, and labels.

    If you would like to help, join the #ingredients channel on our Slack discussion space and/or learn about ingredients analysis on our wiki. Thank you!

    : vegetable oils (sunflower oil, maize oil in varying proportions), and vegetable fats (palm oil, palm kernel oil in varying proportions, fat content), Water, emulsifiers (vegetable fatty acid monoglycerides and lecithin sunflower oil), Salt 0.2%, acidifying agent (lactic acid), Flavourings, vitamins, vitamin A, vitamin D, Colour (β-carotene)
    1. vegetable oils -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 99.04
      1. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 99.04
      2. maize oil in varying proportions -> en:corn-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17190 - percent_min: 0 - percent_max: 49.6
    2. and vegetable fats -> en:and-vegetable-fats - percent_min: 0.36 - percent_max: 49.7
      1. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0.12 - percent_max: 49.46
      2. palm kernel oil in varying proportions -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.12 - percent_max: 24.79
      3. fat content -> en:fat-content - percent_min: 0.12 - percent_max: 16.5666666666667
    3. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.2 - percent_max: 33.2
    4. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0.2 - percent_max: 24.95
      1. vegetable fatty acid monoglycerides and lecithin sunflower oil -> en:vegetable-fatty-acid-monoglycerides-and-lecithin-sunflower-oil - percent_min: 0.2 - percent_max: 24.95
    5. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    6. acidifying agent -> en:acidifying-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    7. Flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    8. vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    9. vitamin A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    10. vitamin D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    11. Colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. β-carotene -> en:β-carotene - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Θρεπτική Αξία

  • icon

    Διατροφικά στοιχεία

    Διατροφικά στοιχεία As sold
    για 100 g / 100 ml
    Λιπαρά ?
    Κορεσμένα λιπαρά ?
    Υδατάνθρακες ?
    Σάκχαρα ?
    Εδώδιμες ίνες ?
    Πρωτεΐνες ?
    Αλάτι ?
    Fruits ‚ λαχανικά ‚ καρύδια και κράμβη ‚ καρυδιά και ελαιόλαδο (εκτίμηση από την ανάλυση λίστας συστατικών) 0 %

Περιβάλλον

Συσκευασία

Transportation

Threatened species

Report a problem

Data sources

Προϊόν προστέθηκε το από/για arcana
Last edit of product page on από/για naruyoko.

Αν τα δεδομένα είναι εσφαλμένα ή ελλειπή, μπορείτε να τα συμπληρώσετε ή να τα διορθώσετε επεξεργάζοντας αυτή τη σελίδα .
Τροποποιήστε το αρχείο